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Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce produit est un mélange de soja, d’orge et de riz.
Il a un goût profond, salé et r… Voir plus
Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce produit est un mélange de soja, d’orge et de riz.
Il a un goût profond, salé et riche en umami.
Ce miso a été fermenté pendant 1 à 3 mois. Il n’est pas pasteurisé.
Japon
500 g
Riz (42,65%), Soja (42,65%), Sel (14,7%)
Soja
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.
Il vous permettra de réaliser des soupes miso ou de mariner des viandes et des légumes. Il est aussi délicieux dilué dans la purée ou les veloutés…
