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Amatrices, amateurs de sauce soja de caractère, voici une sauce à rajouter sur votre étagère.
Nous partons d’une sauce soja traditionnelle japonaise dans laquelle nous infusons de la laitu… Voir plus
Amatrices, amateurs de sauce soja de caractère, voici une sauce à rajouter sur votre étagère.
Nous partons d’une sauce soja traditionnelle japonaise dans laquelle nous infusons de la laitue de mer bretonne. Le parfum iodé et légèrement aromatique rappelant l’oseille amène un joli contraste à la salinité propre à la sauce soja. Afin de ne pas saturer les papilles en sel, une huile d’olive française apporte une onctuosité et une pointe de douceur végétale.
France
250 ml
sauce soja* (soja*, eau, blé*, sel), huile d’olive*, sucre de canne blond*, laitue de mer* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Soja, Blé
Après ouverture, à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Prête à l'emploi, il vous suffit de l'utiliser seule dans vos préparations.
Meilleure utilisation trouvée à ce jour:
les salades d'été avec la tomate, le concombre, le quinoa, avocat, crevettes etc.
Côté poissons : en remplacement de la sauce soja classique avec des sashimis / ceviche, chirashi.
En cuisson, à utiliser en déglaçage instantané sur les dernières secondes.
