GINGER ALE est un sirop au gingembre frais, infusé avec des épices : cannelle, clou de girofle, badiane et 4 baies.
C’est un sirop à la fois vif, parfumé et chaleureux. Il peut se boire très frais avec de l’eau gazeuse, mais aussi se glisser dans des boissons chaudes, des desserts ou des cocktails.
C’est ce qui le rend si agréable : il fonctionne aussi bien en été qu’en hiver.
En boisson fraîche avec de l’eau gazeuse
L’utilisation la plus simple de GINGER ALE est de le mélanger avec de l’eau gazeuse.
Dosez-le comme un sirop classique, selon l’intensité souhaitée. Avec quelques glaçons, vous obtenez une boisson fraîche, épicée et désaltérante.
Le gingembre apporte de la vivacité, tandis que les épices donnent une touche plus ronde et parfumée.
Vous pouvez aussi ajouter une rondelle de citron ou quelques feuilles de menthe pour une version encore plus fraîche.
En cocktail
GINGER ALE peut aussi être utilisé dans des boissons plus festives.
Il se marie très bien avec une bière, un rhum arrangé, un kir ou une base de cocktail maison. Il apporte à la fois du sucre, du gingembre, des épices et une petite chaleur aromatique.
C’est une manière simple de donner plus de caractère à une boisson sans multiplier les ingrédients.
À consommer avec modération lorsque vous l’utilisez avec de l’alcool.
Sur les desserts
GINGER ALE fonctionne aussi très bien sur les desserts.
Versez un petit filet sur une coupe de glace vanille, un yaourt, un fromage blanc, une salade de fruits ou même une poire pochée.
Son parfum de gingembre et d’épices apporte une touche originale, à la fois douce, fraîche et légèrement piquante.
En boisson chaude
GINGER ALE n’est pas seulement un sirop d’été.
Il peut aussi être utilisé dans des boissons chaudes : lait chaud, chocolat chaud, chaï latte ou infusion.
Dans une tasse bien chaude, le gingembre et les épices prennent un côté beaucoup plus réconfortant. C’est une excellente option pour les journées froides, les goûters d’hiver ou les envies de boisson gourmande.
Quelle quantité utiliser ?
Avec de l’eau gazeuse, utilisez GINGER ALE comme un sirop classique, puis ajustez selon vos goûts.
En cocktail, dosez selon la boisson préparée et l’intensité recherchée.
Sur les desserts, un petit filet suffit souvent.
Dans les boissons chaudes, tout dépend de votre degré de gourmandise : commencez avec une petite quantité, goûtez, puis ajoutez-en si nécessaire.
Conseils de conservation
Nous vous suggérons de conserver GINGER ALE au réfrigérateur afin de préserver au mieux l’équilibre de ses parfums.
Comme tous les produits SHIZEN, il est préférable d’éviter l’exposition directe à la lumière et les endroits soumis à de fortes variations de température.
Pourquoi on aime PONZU
Parce qu’il est aussi rafraîchissant en été que réconfortant en hiver.
Avec de l’eau gazeuse, il devient une boisson fraîche, vive et désaltérante. Dans une boisson chaude, il révèle son côté épicé, doux et chaleureux.
GINGER ALE est un sirop simple à utiliser, mais plein de caractère. Une bouteille à garder sous la main pour les boissons fraîches, les goûters d’hiver, les cocktails ou les petits desserts improvisés.