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Le mariage de deux pays d’Asie aux extrêmes de l’Orient. KUROGANE est une sauce soja parfumée à l’or noir d’Iran : le citron noir. On y retrouve la profondeur de la sauce soja, l’intensité du citron n… Voir plus
Le mariage de deux pays d’Asie aux extrêmes de l’Orient.
KUROGANE est une sauce soja parfumée à l’or noir d’Iran : le citron noir.
On y retrouve la profondeur de la sauce soja, l’intensité du citron noir, son amertume gourmande, ainsi que les notes profondes de l’infusion au kombu et au shiitake.
Le résultat est une sauce puissante, sombre, aromatique, à utiliser en petite touche pour donner du relief aux plats.
France
250 ml
sauce soja (eau, soja, blé, sel)(45%), citron noir d’Iran (citron noir, sucre de canne non raffiné) (30%), mirin*(eau, riz de Camargue*, sucre de betterave*, réduction de jus de betterave*), sucre de canne blond*, kombu*, sel de Guérande, poudre de shiitake* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Soja, Blé
Après ouverture, à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Pour les amateurs de la cuisine japonaise traditionnelle:
- chirashi, shashimi etc.
- Gyozas
Pour les mijoteurs de petits plats fait maison, ajoutez un peu de cette sauce soja KUROGANE sur un poisson grillé, dans une salade de tomates ou toute autre association culinaire habituellement faite avec une crème de balsamique.
